 ＊フライパンで簡単！タイのアクアパッツア ＊アクアパッツアのスープでパスタ ＊サーモンのカラフルマリネ ＊えびと押し麦のプチプチサラダ ＊うにの冷製ポタージュ ＊ほたるいかと青菜のガーリックバターソテー カラフルな食材をつかった簡単豪華なメニューがいっぱい♪ #
by koboku-ningyo
| 2012-05-05 23:59
| こどもの日のごちそう
 【材 料】 タイ1尾（お店で下ごしらえしていただくとよい・うろこと内臓をとっていただく） アサリ殻つき300g オリーブ10粒 ミニトマト10粒 たまねぎ1/2コ セロリ1/2本 セロリの葉の部分1本分 にんにくみじんぎり１片分 イタリアンパセリ少々 オリーブ油大さじ１ 塩適宜 白ワイン1/2Cup 水１カップ 【作り方】 ①タイは両面と腹の中に塩をふっておく たまねぎ、セロリは千切り、ミニトマトはへたを取る イタリアンパセリはみじんぎりにする ②フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたったらたまねぎ、セロリを炒める ③たまねぎとセロリがしんなりしたら、タイを両面焼き付ける ④頭が左になるようにおき、白ワイン、アサリを加えてひと煮たちさせ、 水を注ぎ、セロリの葉をのせて蓋をし、７分蒸し煮する ⑤ミニトマトとオリーブを加えてさらに５分煮る ⑥全体に火が通ったら器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす フライパンひとつでできる簡単！でも豪華に見えるアクアパッツアです タイがなければ、金目鯛やいさき、大き目のアジでもOK #
by koboku-ningyo
| 2012-05-05 23:50
| こどもの日のごちそう
|
