こいのぼり生春巻き

＜材　料6本分＞
生春巻きの皮6枚　ボイルえび小18尾　きゅうり薄きり36枚　
そうめん（乾）1束（50g）のり適宜　グリーンカール1枚　
A（ケチャップ大さじ1　マヨネーズ大さじ1）スウィートチリソース大さじ2

＜作り方＞
1．ボイルえびは軽く湯通しし、水分をクッキングペーパーで拭き、横半分に切る
　 そうめんはゆでる　グリーンカールは8等分に切る(2枚は盛付け用)　のりは小さい丸に切る
2．ボウルに水を入れ、生春巻きの皮をくぐらせ、まな板の上にのせる

3．画像②－⑤のように
　　②上1/3のところにのりをおいて目の位置を決める
　　③うろこになるようにえび、きゅうりを1.2.2.1枚ずつ並べる
　　④下1/3のところにグリーンカール、そうめんをのせる
　　⑤画像のように両端を折り、下から丸める
　　　一巻きめをぎゅっと巻き込むときれいに包めます
4．器に盛り付け、Aを混ぜ合わせたソース（子供用）、チリソースを添える