鶏の紅茶煮

前日～2日前に作っておけるのでとっても便利♪
鶏肉とわかめの相性もバッチリです

＜材　料＞
鶏もも肉2枚　紅茶2パック　
つけだれ（しょうゆ1/2カップ　酢1カップ　みりん1/4カップ）
塩蔵わかめ50g　アルファルファ50g

＜作り方＞
1　鶏もも肉はたっぷりの湯に紅茶パックを入れて20分茹でる
2　つけだれはひと煮立ちさせ荒熱をとっておく
3　2をビニール袋に入れ、茹で上がった鶏肉をいれて漬ける
　　＊＊＊冷蔵庫で一晩以上漬ける＊＊＊
4　漬けあがった鶏肉を薄く切る
5　水に戻し、湯通ししたわかめをざく切りにし、器にしき、
　　その上に鶏肉、アルファルファを盛りつける
6　漬けだれを添えて、かけていだだく