パリパリかぶと かぶと型のりチーズ春巻き

◆材　料◆
春巻きの皮4枚　チーズ(切れているもの)4枚　しそ4枚　のり全形1枚(4等分に切る)　
水溶き片栗粉適宜　揚げ油適宜　

◆作り方◆
1.　春巻きの皮をかぶと型に折る
　 　途中、折り目を水溶き片栗粉でとめ、広がらないように固定する
2.　間にしそ、のり、チーズを挟み、水溶き片栗粉で口をとめる
3.　一番下を折り、ようじでとめる
4.　かぶとが浮かないよう少なめの油を160℃に熱し、
　　折った面を下にしてきつね色になるまで揚げる
　　*最初に少し、箸で抑えていると広がらず、上手に揚げられます
5.　あら熱をとり、ようじを抜く　*取り忘れに注意！
6.　菖蒲の葉などを敷いた器に盛りつける
（プロセス画像参照　クリックで画像大！)

折り方：こちらを参照　(注：背くらべの曲が流れます♪)

器に盛りつける･･･しょうぶの葉などを敷くとよい♪
ようじの取り忘れに注意！