![]() 里芋5個 たまねぎ1個 じゃがいも1個 にんじん1/2個 コンソメ1個 水1カップ 牛乳1カップ 生クリーム100g 塩小さじ1/2 ディル飾り用 ■作り方■ 1. 材料はすべて小さめにきり、圧力鍋に入れ、水、コンソメと共に火にかける (加圧5分加熱) 圧力鍋がない場合は水は2カップにし、柔らかくなるまで煮る 2. 1をミキサーにかけ、再び鍋に戻し、塩、牛乳、生クリームを加え、さっと火を通す *生クリームは飾り用に使うので20ccほどとって置く ![]() 3. 器に盛りつけ、生クリームをスプーンで丸く落とし、はしでなぞり模様を作る 真ん中にディルを飾る*飾り用ハーブはなんでもOK ![]() ![]()
by koboku-ningyo
| 2006-11-03 20:00
| 七五三
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